淀粉加工废水的来源

淀粉制品是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工业。淀粉制品在生产过程中，需水量很大，废水排放量也大，而且废水都是含大量淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等有机物的髙浓度有机废水，是的主要污染源之一，如不加以处理直接排入水体中，将造成水体缺氧，使水生动物窒息，给环境带来极大的危害。 

淀粉加工废水水质分析

工程废水处理的对象，主要是为淀粉生产过程中排放的高浓度废水。

淀粉废水水质主要有以下特点：

①高浓度且难易降解CODcr

淀粉生产过程中排放的高 浓度废水不但含有高浓度易降解有机物(淀粉、糖类)，还是含 芳香族化合物杂环类化合物及硫化物废水，其中各种化合物废水中有机物质量百分比约10%左右，杂环化合物占质量的百分比约为5%左右，它们在废水中浓度已接近，甚至已超过废水中排放标准中的COD浓度，仅靠延长曝气时间是无法改善这些好氧难降解有机物的可生化性能才能使出水COD达标。 

②有机物的毒性系数大

淀粉生产废水中的有机物大部分为淀粉、糖类，另有一部分为氨基酸、硫酸根，经水解分解成NH3-N，对微生物生化细菌直接抑制作用并会废水发黑发臭。

③可生化性一般：废水中污染物的B:C比值为0.55：1,废水的B:C比值符合生物降解处理条件。但是该废水须经调配调理PH后才能进行生物解处理。

④废水的PH值为弱酸性，色度和SS高，废水中含 有大量的SO2，废水中基本不缺乏无机和有机等成分。

⑤废水的水质、水量时有变化：一日内有数次高峰期，机污染物浓度和稀液的排放比不一致。要求废水处理系统具有较高的调节适应水量、水质符合变化的能力。

淀粉加工废水处理工艺

淀粉加工废水治理总体上宜采用“预处理+厌氧生物处理+好氧生物处理+深度处理”的污染治理工艺。

预处理工序中，淀粉生产废水应通过格栅、沉淀、气浮等工艺去除悬浮物后进入调节池，进行水量调节;马铃薯淀粉生产废水应在沉淀池前设置消泡设施;薯类淀粉废水中的原料输送清晰废水应通过沉沙等工艺去除污水中的沙粒后进入调节池。

厌氧生物处理可选用升流式厌氧污泥床反应器(UASB)、厌氧颗粒污泥膨胀床反应器(EGSB)、内循环厌氧反应器(IC)等工艺;废水在进入厌氧反应器前应先进行PH调节和温度调节;淀粉糖及变性淀粉生产废水需投加营养盐调节碳氮比后在进行厌氧生物反应。

好氧生物处理可选用序批式活性污泥法(SBR)、缺氧-好氧(A/O)+二沉池、氧化沟+二沉池等工艺。

深度处理可选用混凝沉淀、砂滤、膜生物反应器(MBR)等工艺;根据用水需求可通过纳滤、反渗透处理后回用。根据回用目的的不同，回用时可选择超滤、超滤+反渗透(RO)、超滤+RO+混合离子交换床等工艺。其中，可采用MBR代替好氧生物处理(脱氮除磷)+深度处理，也可将MBR作为深度处理工艺。